周五（5月9日），大盘回调之际，吃喝板块韧性彰显，部分白酒龙头逆市收红。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）全天走势震荡，最终平盘报收。
成份股方面，新诺威大涨5.22%，新乳业、金禾实业双双涨超3%，白酒龙头贵州茅台亦小幅收红。
值得注意的是，春节以来，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数表现显著优于大盘。Wind数据显示，截至周五收盘，自2月5日以来，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数累计涨幅为6.87%，显著跑赢同期上证指数（2.81%）、沪深300指数（0.76%）。
消息面上，5月5日，中国酒业协会微信公众号发布消息表示，根据酒业上市公司2025年一季报不完全统计，“国家队”（全国社保基金、中央汇金、香港结算、中国证金以及证金资管等重量级投资机构）对酒业龙头股持仓市值约2190亿元。
有分析指出，“国家队”重仓酒业龙头股彰显对行业长期投资价值的认可。此举料将增强资本市场对酒业股的信心，吸引更多资金流入。对酒业板块而言，这将提升板块整体估值水平，尤其是龙头企业。对股市整体而言，表明“国家队”对消费类蓝筹股的青睐，有望稳定市场预期，引导资金向优质资产配置。
从估值方面来看，Wind数据显示，截至周四收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.51倍，位于近10年来8.63%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，开源证券表示，当前市场核心变化在于对未来宏观经济预期发生改变。白酒方面，当前白酒或已处于底部区间，或可逢低加大配置，具体标的以基本面良好，市占率仍可提升的名优酒企为主。大众品或可关注三条主线：一是把握渠道改革与新品类红利；二是餐饮相关产业链；三是仍然延续成本红利逻辑，或可寻找年内成本仍处下行区间，利润预期显著改善的品种。
国信证券指出，2024年9月24日以来，宏观政策暖风频吹，并重点强调提振消费。3月高层印发《提振消费专项行动方案》，旨在全方位扩大国内需求，提升消费能力，优化消费环境。而近期外部贸易环境不确定性加大，不仅引发资本市场对于内需板块的关注度提升，并进一步强化市场对于后续更大力度提振消费政策的预期。综合来看，当前食饮板块配置价值凸显，或可积极布局。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.5.9。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对本基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。
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