在守正中创新，夜郎古以四大“鼎级”时刻拓展酱酒新高度

文 | 邓贤辉

伴随着滋润温暖的微风，奔腾的赤水河谷也在潺潺的律动中涌现出更加旺盛的生命力——站在端午制曲的传统时序，赤水河两岸的酒企，秉持着对自然规律与传统的敬畏与遵从，用不断翻腾的酿造激情拉开新一轮酿酒的序幕。

在过去两年端午制曲的传统时序中，夜郎古不仅以突出个性和差异化的文化表达，传递了品牌的深厚历史底蕴与文化价值，和恪守传统、追求卓越的工匠精神，也通过极具特色的案例塑造为酱酒品类的繁荣增添了精彩注脚，这也让我们对夜郎古在今年的端午制曲有了更多的期待。

6月6日，借“寻曲觅音问鼎夜郎”夜郎古酒业第263轮古法制曲暨夜郎舞剧首演活动的开展，夜郎古再次用超越认知范畴的品牌智慧，对端午制曲这一传统进行了创造性演绎：在“寻曲之源、论曲之道、观曲之魂、品曲之美”四个篇章中，夜郎古用AI科技赋能、沉浸式舞剧、全球匠人共鉴、国际顶奢品牌联名等极为丰富的“鼎级”议程设置，串联起好曲、好酒、好品牌的价值链，奉献了一场融合匠心、科技与文化的饕餮盛宴。

四大“鼎级”时刻

带来极致震撼

回顾“寻曲觅音问鼎夜郎”夜郎古酒业第263轮古法制曲暨夜郎舞剧首演活动，“鼎级”是串联整个活动全程的关键词。夜郎古通过“科技赋能、文化活化、顶奢联名、匠心共鸣”的深度融合，用多场极具震撼力的画面，构建起属于自己的品牌个性，并传递了更加鲜明的精神内涵。

“鼎级”科技赋能传承：夜郎古开启“智酿千年”新篇章

在“寻曲觅音问鼎夜郎”夜郎古酒业第263轮古法制曲活动的现场，与会嘉宾迎来的第一次震撼，源自于人形AI机器人Orca的精彩亮相，他也是夜郎古此次启动的“智酿千年·守艺计划”中最为核心的成员之一。

夜郎古深知，传承是既要守住老手艺，又要跟上时代，在创新中延续生命力。于是，在此次盛典中，夜郎古酒业董事长、余家烧坊第九代传人余方强正式收AI机器人Orca为“数智学徒”，将其作为第十代传人，取名“小夜郎”，并共同完成了古法传薪仪式。

在此之后，以数智技术的精密算法与强大算力为工具，以酿酒大师数十年经验与敏锐直觉为灵魂，夜郎古在“鼎级”科技与“鼎级”工匠的双重赋能下，给古法酿造装上“数字心脏”，让品质工艺真正可视、可感、可验证，也将更精准地守护、解析乃至升华千年传承的酿酒奥秘。

贵州仁怀经济开发区党工委委员、管委会副主任张祥德表示，仁怀产区酱香酒传承千百年的酿造技艺，是中华传统工艺的瑰宝，端午踩曲与敬麦，则是仁怀产区的文化烙印。作为“贵州老字号”品牌、“仁怀十大名酒”企业，期待夜郎古恪守品质、坚持创新，传承优秀酱酒工艺，弘扬中国酱酒文化，持续巩固和提升自身的品牌地位，以及助力世界酱香白酒核心产区高质量发展。

传承古法技艺，并积极拥抱智能科技，夜郎古以“鼎级”科技赋能“鼎级”传统，开启传统工艺的数智化传承与创新篇章，正从单纯依赖经验传承迈向依靠智慧酿造的新阶段，并将为酱酒品类的品质创新与技艺传承增添升级与变革的新动力。

贵州夜郎古酒庄有限公司总裁张萃富也表示，真正的传承不是守住炭火，而是点燃新火。近年来，在数智化的时代浪潮之中，夜郎古也在积极探索如何利用现代科技助力传统酿造工艺的传承与发展。此次，把AI机器人“小夜郎”招收为第10代传承人，是夜郎古对“传承”最硬核的承诺。

“鼎级”舞团活化文化：《神秘夜郎枸酱传奇》重磅首演

在盛典当天，曾亮相央视的“鼎级”舞团首演原创舞剧《神秘夜郎枸酱传奇》，则是夜郎古带给行业的又一次震撼。

作为本次盛典的文化重头戏，《神秘夜郎枸酱传奇》由贵州民族大学音乐舞蹈学院和美术学院联袂打造，它以夜郎古国的深厚文化为基底，围绕“酿酒秘方守护”这一核心主线展开艺术叙事，呈现了枸酱酒从“部落私产”到“夜郎国礼”再到“中华瑰宝”的价值升华。

借助这一融合了历史、传说、非遗与艺术之美的视听盛宴，夜郎古以“鼎级”舞者充满张力的舞台呈现与艺术语言，对夜郎文化展开了深情回溯，更艺术化诠释“古法酱香”的广度和深度，也将让品牌名片更加的生动与鲜活。

“鼎级”匠人共贺匠心：全球匠人奏响匠心共鸣曲

作为此次端午制曲盛宴的高光时刻，夜郎古还受到了来自全球艺术、美食、科技等多元领域的“鼎级”匠人的认可与祝贺。

国家一级编剧、中国动画殿堂级人物、美影厂泰斗姚忠礼，国宴级餐厅绿波廊行政总厨、中国烹饪大师、国家级高级技师陆亚明，豫园珠宝时尚集团老庙黄金艺术大师、专注黄金饰品制作20余年、黄浦区技能人才标杆——黄浦工匠称号获得者陈佳健，英国女王御用童车品牌Silver CrossCEO Nick Paxton，Cyan青心意创CEO牛腾昦，中国音乐家协会理事、教育部音乐与舞蹈类高等学校教学指导委员会委员、贵州省高校艺术类教学指导委员会副主任委员、贵州民族大学音乐舞蹈学院原院长唐德松等“鼎级”匠人齐贺，并在匠心对话中为夜郎古的品质加冕。

这份跨越行业壁垒的集体赞誉，是夜郎古与全球匠人基于彼此对极致匠心精神的深刻理解而凝聚起的匠心共识，也将成为一股极富冲击力的精神力量，助力夜郎古在全球“鼎级”匠人的价值共振下开拓新的传承篇章，并提升夜郎古的国际认知度与影响力。

“鼎级”联名重塑认知：联袂兰博基尼开启奢品碰撞

在盛会的压轴环节，夜郎古还重磅官宣了一条震撼讯息，暨即将与意大利“鼎级”奢侈品牌兰博基尼形成战略合作，并将推出融“神秘夜郎古”“贵州苗绣”及“兰博基尼”三大“鼎级”元素的限量联名礼盒。

夜郎古与兰博基尼这一“鼎级”品牌跨界携手，是东西方“鼎级”匠人精神在“鼎级”品质标准下的深度互信与碰撞融合，这一极致稀缺破圈融合的赋能模式，也将助力夜郎古的品牌国际化探索与高端化形象塑造，实现品牌传播效应的强效推动。

在守正中创新

塑造酱酒新高度

AI科技赋能、沉浸式舞剧、全球匠人共鉴、国际顶奢品牌联名……在端午制曲这一传统时序，夜郎古在“守正”与“创新”中倾力打造四大“鼎级”时刻，创新文化表达与激发匠心共鸣，不仅推动了古法品质与匠心传承的具象呈现，也用全新的战略部署，推动着品牌在品质、科技、文化与跨界合作等维度迈上了新高度。

贵州省酿酒工业协会理事长黄平指出，夜郎古对端午制曲的恪守，是对自然的敬畏、对科学的尊重。在端午制曲这一时序，夜郎古通过科技赋能、美酒封藏、夜郎舞剧等活态展演，不仅让消费者更加直观地感受中国酱酒的生产逻辑与文化底蕴，同时夜郎古的“活态传承”表达，贯穿原料、工艺、传播的全链路，也为仁怀产区、为贵州白酒树立了标杆。

特别是当前，在消费分级与科学认知持续深化，白酒市场从“量”的消费转向“质”的需求大背景下，夜郎古自身的这种创新意识与实践能力，不仅是破局行业调整与市场挤压式竞争的有力手段，更是战略定力的体现。

在此次盛会中，无论是AI科技赋能下的品质升级，还是沉浸式舞剧对深厚底蕴与文化的活态表达，亦或是与“鼎级”奢侈品兰博基尼跨界联名，以及全球“鼎级”匠人认证下的影响力升级，都将助力品牌在酱酒品类进入下一竞争阶段中掌握主动权，并保持竞争优势。同时，夜郎古从深耕酱酒核心产区的叙事，转向寻求全球“鼎级”资源对话，也将继续在“让世界爱上中国酱香”的愿景下，让世界品味中国白酒的卓越品质与文化内涵。