每经记者 温梦华 每经编辑 文多
当酒类赛道越来越卷，面对新一轮行业调整期，各大酒企如何穿越新周期，成为真正的名酒？
10月10日，在第二十一届中国国际酒业博览会的“世界名酒·共享荣耀2024世界名酒价值论坛”上，当一众酒业掌门人共话行业新发展时，华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海就上述问题给出了他的答案。
在侯孝海看来，当下行业正走进非常复杂的消费新世界，面对的不仅仅是人口迭代和科技变化，行业面临的最核心的冲击是多种周期的迭代，啤酒产业、白酒产业都迈入新发展周期，消费方式、消费趋势也都进入了新周期。
“一方面，只有通过企业变革，让企业拥有更新、更多、更强的竞争能力，才能够穿越产业周期、穿越消费周期。另一方面，高质量发展仍是产业和企业需要紧紧抓住的牛鼻子，当下无论是啤酒企业还是白酒企业，均进入精细化运营阶段，因为巨大红利的增长在慢慢改变，除了靠业务本身的增长之外，内部的运营和生产运营效率也要持续打开。”侯孝海表示。
目前，随着行业迈入存量竞争时代，高端化已成为各大啤酒厂商拉动业绩增长的新引擎。作为啤酒头部厂商，今年上半年华润啤酒（HK00291）的营收为237.4亿元，同比下滑0.5%，归母净利润约为47.1亿元，同比增长1.2%。其中，华润啤酒中档及以上啤酒销量占比首次于上半年超50%；高档及以上啤酒销量较去年同期增长超10%。
侯孝海认为，高端化是当下行业的巨大红利，要把高端化作为价值化、场景化、个性化来看待。目前高端化迈入第二阶段，正从简单而基本的高端化，进入更高层次、更多元的高端化，而且未来这种变化会更多元、更个性，呈现更多不同场景需求。
封面图片来源：每经记者 张韵 摄
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