12月11日盘后，一鸣食品发布股票交易严重异常波动的公告，公司股价已连续12个交易日涨停，累计上涨超200%。公司提示股价短期内波动较大，存在较高的炒作风险。
一鸣食品在公告中指出，截至2024年12月11日，公司市盈率（TTM）为536.71、市净率为11.47，而同期食品加工制造行业整体市盈率（TTM）为27.99，市净率为3.53。公司市盈率和市净率均明显高于行业平均水平，提示投资者关注估值过高风险和二级市场交易风险。
自11月26日起，一鸣食品股票持续强劲上涨，12月11日，在食品饮料、白酒等消费股大涨的带动下，一鸣食品再度封板实现12连板，股价暴涨至31.72元/股，累计上涨达200%，市值突破127亿元。
环球老虎财经表示，一鸣食品的股价大涨背后，或与游资接力炒作有关。知名游资席位如中国银河证券大连黄河路、东莞证券四川分公司等均多次出入，同时，“拉萨天团”也频频上榜。
创始人高位减持开始实施
在股价连续攀高的同时，一鸣食品创始人家族实控的合伙企业却高位减持。12月10日，一鸣食品发布的公告显示，心悦、鸣牛、诚悦三家合伙企业在未来3个月内拟出售不超过一鸣食品总股本1%的股票，若按当日收盘价计算，减持金额将超过1亿元。据悉，诚悦、心悦与鸣牛均为一鸣食品员工股权激励的持股平台。三季报显示，心悦持有该公司4.17%的股份，鸣牛、诚悦则投资则分别持股0.93%、0.51%。12月11日，三家合伙企业共计卖出200，000股，合计金额 6，310，821.00 元。
香颂资本执行董事沈萌认为，“缺少合理解释的上涨，或许与创始人家族减持有潜在的关联”，“事出反常必有妖，在A股整体低迷、上市公司优势不突出的情况下，股东要套现或许就会寻求‘市值管理’的配合。”
全年开店目标搁浅
2024年1月，一鸣食品董事长朱立科接受专访时曾表示，当下自己的工作重心就是围绕“开店”，他强调2026年公司开6600家门店的目标没有变，“除去节假日，我们希望在2024年保持一天开4家门店的速度，也就是一年净增800家门店”。
而据披露数据，今年前三季度一鸣食品新开门店284家，同期关闭门店340家，期末门店总数降至2002家，较2023年年底减少56家。目前看来，全年开店800家的目标似乎要搁浅。不过在12月9日举行的业绩说明会上，一鸣食品方面表示，“在三季度对直营门店主动进行的调整是暂时性的，主要从单店效率提升、位置优化去考虑”。
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