食验室孙思达：中国在卤味、辣条等品类拥有更好的品牌

专题：2025亚布力中国企业家论坛第25届年会

　　“亚布力中国企业家论坛第25届年会”于2025年2月21日-23日召开。食验室创始人、CEO孙思达出席并演讲。

　　孙思达表示，在原生的一些品类，比如说卤味，辣卤、辣条这样的一些品类，中国毫无疑问已经有了更现代化、更高的管理水平、更好的品牌。

　　但他同时指出，在很多被西方世界定义的一些品类，比如说膨化食品，可能80%的货架都是外资品牌，“以薯片为例，他们可能从种植端，从种子端，从供应链端，到最后的品牌，他们的品牌也非常的好，所以他们非常非常的强。”

　　“但是我们看到的机会点是我觉得他们没有那么懂我们这一代人了，这就是我们结构性的机会。”孙思达说，同时看到上游端的一些遗传的作物，一些新的技术在发生，也有一些后来者的优势。

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