专题：2025全国两会酒业观察
每经记者 温梦华
“建议加快构建标准体系，推动国际标准互认，这样有利于中国白酒在国际市场上与其他国际烈酒产品公平竞争。”今年全国两会，全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜带来了非遗传承与保护、白酒国际化以及电商平台知识产权保护等方面的建议。
其实，白酒产业的转型升级正成为酒企全国人大代表的热议话题。作为泸州老窖浓香700年历史的书写者之一，这位出身于酿酒世家、从窖池边成长起来的非遗传承人，将目光聚焦于中国白酒文化的传承与国际发展。
中国白酒拥有千年历史，其传统酿制技艺承载着独特的文化基因。
截至2025年，全球已有21个酒类项目入选世界文化遗产名录，主要集中在葡萄酒原料产地，其中有10个酒类项目列入世界非物质文化遗产名录。而中国白酒仍无一上榜，这一现状与白酒作为“世界六大蒸馏酒”之一的地位极不匹配。
在曾娜看来，随着中国白酒老作坊再次入选《中国世界文化遗产预备名单》，应该顺势加快中国白酒联合申报世界遗产的进程。
一方面加快构建标准体系，推动国际标准互认。建议国家有关部门和单位联合规划建设与国际接轨的、完整的、安全的标准化体系，以实现白酒在国际市场上开展国际贸易时能够做到“有据可查”“有理可依”。
另一方面，建议行业有关组织和机构整合行业协会与企业资源，白酒企业也应提高白酒文化遗产的保护传承和“申遗”的法律意识，共同加强对中国白酒传统酿制技艺的研究与保护，进一步推动其传承发扬。
同时，面对“酒香也怕巷子深”的时代趋势，中国白酒也需要广筑宣传平台与渠道。她建议有关部门和单位在对外交流活动中，可联合白酒企业强化品牌传播和形象塑造，提高白酒在国际上的知名度和关注度。
当下，存量竞争时代，要寻求新市场的新增量，白酒国际化已成为中国白酒企业的必选题。
在2024年的上海酒博会上，中国酒业协会理事长宋书玉曾表示：“让悠久深厚的中国酒文化传播到世界各地，是中国白酒国际化的首要任务，也是行业努力的方向。”
不过，中国白酒的国际化道路仍任重而道远。近年来，在中国白酒出海中，关税、标准、文化等都是频频被提及的问题。
中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的数据显示，2024年，中国白酒共向95个目的地市场出口，白酒在出口酒总额中占比51%，全年出口额为9.7亿美元，同比增长20.4%，中国白酒作为“世界六大蒸馏酒”之一，近年出口量仅占全球烈性酒出口总量2%左右。
曾娜说，中国白酒出海仍面临国际标准缺失以及出口运输和政策等方面的限制和挑战。为进一步推动白酒国际化，她建议国家有关部门推进建立国际化统一的白酒认证标准，让中国白酒在国际上获得合理的分类和身份定义，以实现白酒在国际市场上的公平竞争；同时建议由国家有关部门牵头，争取酒类国际贸易的政策支持。
封面图片来源：受访者供图
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